La truffière

Avec les photos ou la vidéo vous pourrez voir que les arbres sont encore petits. Plantés en décembre 2012 , ils n'ont pas grandis les deux premières années puis ont légèrement poussés en 2015 et ce sont bien développés en 2016. 

Ceci explique en partie pourquoi il faut attendre de longues années  avant de récolter des truffes.

Certains arbres entreront peut être en production d'ici 3 à 4 ans mais ils seront rares , puis une majorité devrait produire vers 10 ans . Mais en trufficulture, rien n'est jamais certain et une partie de ces arbres ne donneront jamais rien sans que l'on puisse le deviner et le comprendre.

Quand le brulé se manifeste,

l'herbe devient rouge puis disparaît

Le phénomène du brûlé .

Certains champignons créent pendant leur phase de développement un espace dépourvu d'herbe et aussi transforment le sol en agrégats très fins . C'est l'action du mycélium qui est responsable de ces transformations.

La truffe Melanosporum agit ainsi avec un brûlé plus ou moins bien marqué autour de l'arbre . Avec le temps le brûlé s'agrandit et se déplace . 

Le brûlé s'installe entre 4 et 10 ans après plantation de l'arbre. Si toute les conditions sont réunies la production démarre 2 à 3 ans après la mise en place du brûlé .

Mais si le brûlé est indispensable pour espérer une récolte, il en existe beaucoup qui ne donneront jamais de truffes sans que l'on en connaisse les raisons.

Encore un mystère de la truffe .....

Quelques plantes résistent dans le brule et jouent certainement un rôle .

Ci dessous le sédum élevé , le plus répandu.